Né à Valence le 8 octobre 1927, Georges Fonferrier fait sa scolarité primaire et secondaire jusqu'en 3ème à l'institution Saint-Appolinaire. Puis, il poursuit ses études secondaires, de la troisième à la première à l'Ecole Saint-Joseph d'Allex, de 1942 à 1945.

Admis à faire son noviciat chez les Spiritains, il est à Cellule (Puy de Dôme) en 1945-1946. Il enchaîne les études philosophiques à l'Abbaye-Blanche de Mortain (Manche) en 1946-1948.

Le service militaire le retient à Annecy au 27ème Bataillon des Chasseurs Alpins en 1948-1949.

Ce sont ensuite les études de théologie au Séminaire des Missions à Chevilly-Larue, de 1949 à 1953. Il est ordonné prêtre en 1952 en troisième année de théologie.

Son départ missionnaire se fait le 13 septembre 1953 pour le Gabon où il travaille jusqu'au 5 décembre 2005 :  52 ans !

Le détail de cette présence missionnaire s'établit ainsi :

- 1953-1954 : Professeur-éducateur au Petit séminaire Saint-Jean de Libreville.

- 1954-1955 : Directeur de l'école de la mission catholique d'Oyem (Nord-Gabon) et des écoles au long de 3 pistes de brousse, chacune a environ 70 km. Les tournées se font à pied !

-  Novembre 1955 au 21 octobre 1977 : Port-Gentil.

C'est le service de vicaire (1955 - 1961) avec une tournée de brousse chaque trimestre pendant une quinzaine de jours en remontant l'Ogoué à mi-chemin vers Lambaréné.

Il est ensuite curé de Port-Gentil dd'octobre 1961 au 21 octobre 1977.

- Owendo : C'est le port de Libreville à 20 km environ.

C'est la création d'une nouvelle paroisse : Notre-Dame du Port et de la Momba.

C'est tout de suite, dès 1978, la construction de la maison d'habitation des Pères  et de l'aumônier du port.

Puis vient la construction de l'ensemble paroissial : église, salles.

Fin 1989, les Pères Salésiens sont appelés à la demande du  Père Fonferriert et construisent leur maison d'habitation et d'un complexe d'animation des jeunes et des enfants : foyer de jeunes filles célibataires avec formation professionnelle sur 3 ans,  un jardin d'enfant et une école primaire.

Le Père Georges Fonferrier quitte le Gabon le 5 novembre 2005 et choisit de venir à Allex pour sa retraite.